L’Umbria, ha una storia millenaria nella produzione del vino. La coltivazione della vite, in particolare del vino Sangiovese, nel territorio di Montefalco risale addirittura all’ epoca pre romana tanto è vero che, già Plinio il Vecchio vantava i pregi del vino di queste terre.
L’eccellenza dei vini umbri è dovuta a diversi motivi: il particolare clima di tipo continentale ma dolce, l’esposizione al sole favorita dall’orografia collinare, la ricchezza di acque, terreni prevalentemente argilloso-calcarei e quindi particolarmente adatti alla produzione vitivinicola. 
Queste condizioni oggettivamente favorevoli hanno indotto gli abitanti della regione Umbria, a dedicarsi alla coltivazione della vite e alla produzione del vino fin da tempi antichissimi.

La millenaria tradizione ha consentito ai vignaioli umbri di affinare particolari tecniche di produzione naturali e semplici, delle quali sono ancora oggi molto gelosi. Tra i più rappresentativi vini umbri, abbiamo l’ Orvieto bianco DOC ed il Sagrantino DOCG, vino rosso autoctono, ritenuto dagli esperti tra i migliori vini del mondo. OasiUmbria ha scelto le cantine che si sono distinte per le produzioni di eccellenza di vini tipici DOC, DOCG, IGT dell’Umbria. I vini selezionati da OasiUmbria hanno apposto un bollino che ne certifica il livello di eccellenza rispetto ai rispettivi disciplinari. Per un produttore, avere apposto il bollino di OasiUmbria sulle proprie bottiglie, significa aver superato test di eccellenza sia nella qualità del prodotto che di brand. Per la scelta della varie etichette, OasiUmbria seleziona i migliori brand, di ogni brand selezionato sceglie le etichette giudicate eccellenti dalle più importanti guide dei vini. Ogni anno viene scelto un vino che si è distinto al VineItaly.